物體經由加熱而乾燥，或加熱之後進行各種加工，都離不開加熱器，選擇正確的加熱器可以避免熱損耗，達到最佳的效果並節省能源，降低成本。

加熱的方式一般可分為傳導、對流及幅射三種，電鍋、電熱水壺、電熨斗屬於傳導熱，電熱管加熱升溫後，藉由傳導將熱由電熱管傳至模具上，模具因此上升溫度。這一種由溫度高的物體經過接觸傳熱的方式，稱為傳導。

在一般常見的烘箱或高溫爐內，電熱絲或電熱管升溫後，經由爐內空氣的對流，最後使得爐內升高溫度。這一種 經由空氣流動，將熱散佈並達到升溫的效果，稱為對流。

幅射熱是一種紅外線的加熱方式，經由紅外線的照射，使物體升溫的方式，稱為幅射加熱。